Huile fruité vert extrêmement onctueuse en bouche aux arômes évoquant l'asperge, la pomme verte, l'amande verte et l'herbe fraichement coupée. Cette huile s'utilisera en accompagnement sur des pâtes fraîches, des poivrons grillés, un poisson en papillote, des pêches pochées à la menthe, des figues rôties.

Production Biologique 

Élaboration : huile obtenue par extraction à froid d'olives récoltées et portées le jour même au moulin