Crème de balsamique (7)

Issu de la réduction et de l'épaississement du vinaigre balsamique de Modène - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. , le crémer, en fin d'ébullition, avec du jus de figues. Laissé reposer dans des fûts pendant plusieurs mois, afin d'obtenir un goût aigre-doux

La saveur douce de vinaigre balsamique de la crème de Modène exalte et se fond dans les caractéristiques marquées et persistantes de la truffe conduisant à une combinaison aigre-douce agréablement marquée avec la forte odeur et le goût typiques de la truf

La crème balsamique à la mangue est un assaisonnement aigre-doux, rafraîchissant et exotique. Ce produit provient du vinaigre de vin à ébullition lente, du jus de mangue, du jus de raisin. Ensuite, on laisse reposer quelques mois en barriques dans les aut

La crème balsamique est un assaisonnement uniquement à base de vinaigre balsamique de Modène - Aceto Balsamico di Modena I.G.P .. Elle est obtenue par une préparation à froid afin d'éviter une carbonisation du sucre. Les ingrédients sont soigneusement cho

La crème de vinaigre balsamique au jus de framboise est un assaisonnement aigre-doux au goût de framboise marqué.

Ce produit est obtenu en faisant bouillir lentement du vinaigre de vin, du jus de framboise, du jus de raisin. Ensuite, il est laissé repo

Le produit provient de la macération de racine de gingembre frais dans une sauce composée de soja et de vinaigre balsamique de Modène - Aceto Balsamico di Modena I.G.P., après quoi le produit est épaissi pour devenir crémeux, pour décorer et donner un goû

Laissé reposer en fûts pendant plusieurs mois, afin d'exalter la combinaison entre poires et noix, il est ensuite épaissi et rendu crémeux.

La crème de vinaigre balsamique aux noix et poires au goût de velours est idéale avec toutes sortes de fromages