Equipé d'une lame en acier Inox de 8,5 cm, il promet une coupe parfaite et un entretien facile. Le manche en olivier d'origine france est dure, résistant et offre une prise agréable. Sa bague de sécurité Virobloc est disponible pour bloquer la lame quand celle-ci est soit en position ouverte, soit fermée.