La cardamome verte est une épice précieuse et aromatique largement utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, de l'Inde et de certaines régions asiatiques. Elle présente des notes citronnées, apportant une fraîcheur légère et une touche d'agrume.

Le Matcha est une poudre fine de thé vert japonais. Le goût du matcha est souvent décrit comme végétal, rappelant parfois des nuances d'herbe fraîchement coupée. Cela reflète la nature des feuilles de thé vert utilisées pour produire le matcha.