Fleur de sel neige (Sel des rois - Édition platine) - Grand Cru de Batz 100g
La fleur de sel Neige est récoltée par des vents de sud extrêmement rares. Elle est si fine qu’elle se compacte et rappelle l’aspect de la neige poudreuse. La rareté et la complexité de sa récolte font qu’elle n’était jusqu’alors jamais commercialisée.
Pesto de basilic AOC de Ligurie | Sant'Agata | 90g
Ce pesto est un véritable concentré des saveurs de Ligurie : du basilic cultivé sur les terrasses surplombant la mer Méditerranée, des pignons de pin de l'arrière pays et de l'huile des olives de la région.
Vieilli en fût de chêne durant deux ans, ce balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Aucun ajout de sulfite, sucre ou caramel, notre balsamique est 100% issu du raisin.
Le fruit de sa première récolte de Mavrolïa, une huile d’olive à l’état brut. À la fin octobre, à peine pressée, aussitôt embouteillée! Non décantée, non filtrée.
De purs cèpes se mêlent aux grains de poivre noir, à l'ail piquant et aux gros morceaux de sel de mer dans ce mélange du boucher riche en saveurs, avec juste ce qu’il faut de chaleur.
Ce fougueux sel de finition naturel n’est pas destiné aux cœurs sensibles. Mélangeant du sel de mer cueilli à la main avec de puissants piments fantômes – alias Naga Jolokai, parmi les piments les plus forts disponibles.
Huile d'olive Picual, Les Passions de Manon - 500 ml
Mélange de trois variétés d'huiles : la Picual, la Hojiblanca et l’Arbequina. Nous retrouvons ici une huile bien équilibrée avec un début en bouche d’herbes fraîches, suivi par le fruité de la tomate avec une finale poivrée.
