La persaillotte Albert Ménès est l'une des créations signature de la Maison. Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte à la recette spécifique est indispensable à la préparation de tout beurre aillé.
Fabriqué de manière traditionnelle dans des bassines de cuivre avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce nougat généreux en pistaches est un incontournable de la confiserie provençale.
Aïoli à la truffe et à l’ail noir, qui allie la richesse somptueuse de la truffe aux notes profondes et umami de l’ail noir, offrant ainsi un condiment unique et savoureux, idéal pour accompagner vos plats : en trempette, à tartiner ou en filet.
