Fièrement récoltée par des artisans paludiers, cette collection met en lumière ces vrais artistes du sel Français, « ces paysans de la mer » comme ils aiment se surnommer. L’Or blanc de l’Ile de Ré est reconnu pour avoir un environnement préservé exceptionnel. Elle est considérée comme la fleur de sel la plus raffinée au monde. La subtilité de sa saveur est liée au fait qu’elle contient naturellement du magnésium et des oligo-éléments.