Cette gamme permet de faire voyager les gourmets par la découverte de nouvelles fleurs de sel, soigneusement sélectionnées pour leurs saveurs et textures et suivant la charte qualité des Terres Blanches. Surnommée diamant du sel, la fleur de sel d’Aveiro (littoral Atlantique, Nord du Portugal) possède une couleur blanche et brillante très prononcée, d’une pureté unique. Sa particularité réside dans le parfum de violette qui en émane.