Rose Harissa a une chaleur de piment à combustion lente, équilibrée avec un fumé sucré qui ajoute une vraie profondeur de saveur à n'importe quel plat. Ce best-sellers a été développé à partir d'une recette secrète d'entreprise en 1995.

Le nom Harissa vient de l'arabe harasa, qui signifie «marteler» ou «casser en morceaux». Ce n'est pas loin d'une traduction directe du pestare italien, «piler» ou «écraser» - d'où vient le mot «pesto».