Une recette de pesto italienne traditionnelle à base de Parmigiano Reggiano, de pignons de pin et de basilic de Vénétie, un incontournable simple et classique.

Utilisations :

• Écraser dans des pommes de terre ou des haricots blancs
• Utiliser pour habiller les légumes verts cuits à la vapeur
• Ajouter au yaourt comme condiment
• Mélanger avec la chapelure et enrober le poulet ou l'agneau avant de faire frire doucement
• Préparez une délicieuse vinaigrette pour une salade de tomates et de mozzarella
• Incorporer aux gnocchis aux pois et aux épinards
• Tartiner sur un filet de saumon et rôti