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Produits associés au mot-clé Comptoir des poivres (24)
Poivre long blanc égrainé Kampot - Cambodge 70g
Poivre surprenant au nez terreux et végétal évoquant des légumes racines avec des pointes mentholées, anisées et de la racine de réglisse ainsi que de la feuille de tabac. Il y a d’agréables touches de cacao et de fruits trop mûrs.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier IGP Kampot du Cambodge - Le Comptoir des Poivres 80 g
C’est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales désagréables de tous ses congénères. On trouve des notes de bonne terre, d’arachide grillée, des notes végétales d’herbe fraîche et de concombre. En bouche, la fraîcheur est très présente, avec
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30.00
(30.00 Taxes incluses)
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Poivre blanc entier IGP Kampot du Cambodge - Le Comptoir des Poivres 80 g
30.00
(30.00 Taxes incluses)
Poivre sauvage noir Voatsiperifery - Madagascar 80g
Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre sauvage Voatsiperifery rouge - Madagascar 80g
Il s’agit du même poivre que le Voatsiperifery noir mais cueilli à complète maturité ce qui lui confère des notes beaucoup plus chaudes.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
Ce poivre exceptionnel reste certainement le poivre le plus rare du monde. Mais le goûter est un privilège désormais à votre portée ! Les premières notes olfactives sont sauvages, puis se profilent de subtiles notes florales avec des fragrances d’écorces
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68.00
(68.00 Taxes incluses)
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Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
68.00
(68.00 Taxes incluses)
Poivre noir entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
Récoltés dans la région de Tamatave, ces petits grains noirs et fripés sont extrêmement aromatiques avec des notes chaudes de brioche, de pignon de pin et de guimauve, et des notes fraîches de fruits verts acides. Riche en essences et très résineux ce poi
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17.00
(17.00 Taxes incluses)
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Poivre noir entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
17.00
(17.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
Vous serez frappés d'emblée par ses notes étonnamment chaudes, boisées, torréfiées, avec une belle présence de cacao, de café, des surprenantes touches de poivron et de tomates séchées, une odeur légèrement crémée, beurrée, évoquant une brioche dans le fo
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32.00
(32.00 Taxes incluses)
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Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
32.00
(32.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier du plateau des Bolovens - Laos 80g
Nous sommes en présence d’un très joli poivre aux arômes marqués et surprenants. Des notes chaudes, gourmandes, tenaces en cacao, en Ovomaltine, en tabac et safran, où se mêlent des notes acidulées d’agrumes, de raisin de Corinthe, de cassis et d’autres l
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29.00
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Poivre rouge entier du plateau des Bolovens - Laos 80g
29.00
(29.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier IGP Kampot - Cambodge 80g
Poivre brun-rouge aux notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d'épices, d'agrumes et d'ananas.
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29.00
(29.00 Taxes incluses)
Poivre noir entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de ce poivre noir de Mondolkiri sont généreuses, d'une belle couleur brillante brun sombre, extrêmement aromatiques. Le nez est agréable et les grains sont très appétant. Les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt, ainsi que de
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21.00
(21.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier du Putumayo - Colombie 80g
Le premier examen olfactif nous livre des fragrances très gourmandes et sucrées, des notes lactées évoquant le yaourt, des notes chaudes d'angélique, d'agrumes rappelant le citron, le cédrat confit, le lime du désert, l'orange bien mûre, l'écorce d'orange
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de poivre rouge de Mondolkiri revêtent une robe rouge sombre et sont d'un diamètre généreux (5mm en moyenne). Au nez, les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt avec une légère touche d'Ovomaltine, de café, de cacao , de vanill
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21.50
(21.50 Taxes incluses)
Poivre noir entier TGSEB KAPPAD Black Gold - 70g
Grains d’une grosseur exceptionnelle, extrêmement denses et parfumés. Notes suaves et sucrées évoquant la brioche, le café et le cacao avec une pointe de camphre et d’eucalyptus. Des notes boisées légèrement réglissées. Des notes résineuses, caramélisées
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20.00
(20.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Kampot - Cambodge 50g
L’examen olfactif surprend par ses notes chaleureuses, évoquant spontanément le pain d’épices. On trouve ensuite un cortège aromatique exceptionnel avec de la tomate séchée, du tabac blond et du safran, de la réglisse, un côté floral de vieille rose, des
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19.00
(19.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Binh Duong - Vietnam 80g
Son mûrissement lui confère des notes très chaudes, sucrées, avec une dominante de figue, de datte, de miel, de feuille de tabac, de safran et offrant un côté boisé très marqué avec une pointe de réglisse. Il évoque la pâtisserie qui sort du four, le pain
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31.00
(31.00 Taxes incluses)
Poivre blanc Phu Quoc - Vietnam 80g
Poivre blanc au nez très agréable, sans ces épouvantables notes d’écurie que l’on trouve dans certains de ses congénères. Nez surprenant par sa fraîcheur, végétal, floral, avec des notes résineuses évoquant la pomme de pin.
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24.00
(24.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
Poivre superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve trop souvent, notes très fraîches, végétales et florales, avec une dominante mentholée, des touches anisées et citronnées, avec une touche d’eucalyptus. Un poivre sublime.
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20.00
(20.00 Taxes incluses)
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Poivre blanc entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
20.00
(20.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier du Putumayo - Colombie 80g
Le poivre blanc entier du Putumayo, est sans doute l'un des poivres blancs les plus surprenant, le nez est d'une extrême fraîcheur avec de puissantes notes d'agrumes, de cédrat, de menthol et d'eucalyptus.
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21.00
(21.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
D'un diamètre généreux et d'une belle couleur blanc crème, ce poivre vous surprendra par ses notes suaves et légèrement sucrées. Un examen olfactif plus approfondi révèle des notes de vanille, de cédrat, une présence de citron évoquant la cardamome, des n
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21.50
(21.50 Taxes incluses)
Baies sauvages "Magao" du Vietnam - Le Comptoir des Poivres 60 g
Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron
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18.75
(18.75 Taxes incluses)
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Baies sauvages "Magao" du Vietnam - Le Comptoir des Poivres 60 g
18.75
(18.75 Taxes incluses)
Baies de Sansho vertes de Wakayama - Japon 30g
La citronnelle et le zeste de citron à plein nez évoquent le combava, des notes de menthe, de citron confit, avec une pointe légèrement piquante rappelant certains poivres.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
Un nez très floral évoquant les roses anciennes et le lantana, très proche d’un très beau Sichuan, mais en plus élégant. Des notes de pamplemousse rose, de citron et de citronnelle, de bois de rose.
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30.00
(30.00 Taxes incluses)
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Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
30.00
(30.00 Taxes incluses)
Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Elles sont très aromatiques avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté.
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15.50
(15.50 Taxes incluses)
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Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
15.50
(15.50 Taxes incluses)
Baies ou piments jamaicain du Mexique Le Comptoir des Poivres - 60g
Le nez est chaud, épicé avec une dominante d’eugénol qui rappelle le clou de girofle, de la muscade fraîchement râpée, et des notes empyreumatiques de genièvre ou de baies de Tasmanie, une subtile touche de cannelle avec une pointe de poivre ; mais aussi
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12.50
(12.50 Taxes incluses)
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Baies ou piments jamaicain du Mexique Le Comptoir des Poivres - 60g
12.50
(12.50 Taxes incluses)
