La persaillotte Albert Ménès est l'une des créations signature de la Maison. Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte à la recette spécifique est indispensable à la préparation de tout beurre aillé.
Fabriquées avec une pâte de semoule issue d'un mélange de blé dur sélectionné et d'eau, l'assaisonnement typique des orecchiette est constitué de feuilles de navet. Elles se marient également avec une sauce tomate et ricotta de brebis.
Cette huile à l’arôme unique de homard grillé est une explosion de saveurs, elle apportera une touche gourmande à vos préparations de base tel que les frites, les purées, les gratins, les sauces et les vinaigrettes.
Réalisée à partir d'olives d'arbres centenaires de la région du Douro. Les olives sont mélangées avec de l'ail, de l'origan et de l'huile d'olive extra vierge pour créer une pâte onctueuse.
Crème de marron pot de verre - Clément Faugier 250 g
La Crème de Marrons Clément Faugier est une recette originale créée par Monsieur Clément Faugier en 1885 à Privas. Cette recette est restée identique depuis l’origine de sa création, elle n’utilise que des ingrédients naturels.
