La persaillotte Albert Ménès est l'une des créations signature de la Maison. Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte à la recette spécifique est indispensable à la préparation de tout beurre aillé.
Tomates Californiennes Pelées entières Bio - Bianco Dinapoli 796ml
Les tomates mûries sur le terrain sont lavées, pelées à la vapeur et triées puis farcies et garnies d'une purée légère. Une pincée de sel est ajoutée pour la saveur.
D'une saveur fruitée exotique et élégante, ce vinaigre de Riesling est vieilli 12 mois dans des barils de chêne français. Son arôme rappelle le citron, la cannelle, la pêche, le miel de romarin et le robinier.
Une huile d’olive biologique au goût unique, fruitée, veloutée et d’une rare qualité. Elle est pressée dans les 12 heures suivant la cueillette pour atténuer l’oxydation des fruits et maintenir l’acidité aussi basse que possible (AOP)
Huile d'olive Picual, Les Passions de Manon - 500 ml
Mélange de trois variétés d'huiles : la Picual, la Hojiblanca et l’Arbequina. Nous retrouvons ici une huile bien équilibrée avec un début en bouche d’herbes fraîches, suivi par le fruité de la tomate avec une finale poivrée.
