L’exploitation du vinaigre Due Vittorie est située dans la province de Modène. Garantissant grâce à sa recette jalousement conservée, à l'authenticité et la qualité des matières premières, un vinaigre avec un parfait équilibre entre l’aigre et le doux. Son vinaigre balsamique oro est un vinaigre d’exception, élevé en fûts de chêne, dont les proportions de moût de raisin et de vinaigre de vin assurent un parfait équilibre des saveurs. 

Moût de raisin cuit (82%) et vinaigre de vin (18%). 6 % d'acidité. Densité : 1,33