- Tous les produits ont été ajoutés à votre panier.
Le Comptoir des poivres (44)
Poivre noir IPG Kampot - Cambodge 80g
Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche, il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement.
Plus d'informations
C$21.00
(C$21.00 Taxes incluses)
Poivre sauvage noir Voatsiperifery - Madagascar 80g
Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.
Plus d'informations
C$24.00
(C$24.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Poivre sauvage noir Voatsiperifery - Madagascar 80g
C$24.00
(C$24.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier du Putumayo - Colombie 80g
Le premier examen olfactif nous livre des fragrances très gourmandes et sucrées, des notes lactées évoquant le yaourt, des notes chaudes d'angélique, d'agrumes rappelant le citron, le cédrat confit, le lime du désert, l'orange bien mûre, l'écorce d'orange
Plus d'informations
C$27.00
(C$27.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier IGP Kampot - Cambodge 80g
Poivre brun-rouge aux notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d'épices, d'agrumes et d'ananas.
Plus d'informations
C$30.00
(C$30.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de poivre rouge de Mondolkiri revêtent une robe rouge sombre et sont d'un diamètre généreux (5mm en moyenne). Au nez, les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt avec une légère touche d'Ovomaltine, de café, de cacao , de vanill
Plus d'informations
C$21.50
(C$21.50 Taxes incluses)
Poivre noir entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de ce poivre noir de Mondolkiri sont généreuses, d'une belle couleur brillante brun sombre, extrêmement aromatiques. Le nez est agréable et les grains sont très appétant. Les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt, ainsi que de
Plus d'informations
C$21.00
(C$21.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Kampot - Cambodge 50g
L’examen olfactif surprend par ses notes chaleureuses, évoquant spontanément le pain d’épices. On trouve ensuite un cortège aromatique exceptionnel avec de la tomate séchée, du tabac blond et du safran, de la réglisse, un côté floral de vieille rose, des
Plus d'informations
C$18.75
(C$18.75 Taxes incluses)
Poivre blanc entier du Putumayo - Colombie 80g
Le poivre blanc entier du Putumayo, est sans doute l'un des poivres blancs les plus surprenant, le nez est d'une extrême fraîcheur avec de puissantes notes d'agrumes, de cédrat, de menthol et d'eucalyptus.
Plus d'informations
C$23.00
(C$23.00 Taxes incluses)
Baies sauvages "Magao" - Vietnam 60g
Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron
Plus d'informations
C$18.75
(C$18.75 Taxes incluses)
Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Elles sont très aromatiques avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté.
Plus d'informations
C$14.50
(C$14.50 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
C$14.50
(C$14.50 Taxes incluses)
Écorce de Combava en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 60g
Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve également une belle odeur camphrée et mentholée,
Plus d'informations
C$21.00
(C$21.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Écorce de Combava en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 60g
C$21.00
(C$21.00 Taxes incluses)
Poivre sauvage Voatsiperifery rouge - Madagascar 80g
Il s’agit du même poivre que le Voatsiperifery noir mais cueilli à complète maturité ce qui lui confère des notes beaucoup plus chaudes.
Plus d'informations
C$27.00
(C$27.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Poivre sauvage Voatsiperifery rouge - Madagascar 80g
C$27.00
(C$27.00 Taxes incluses)
Poivre rouge Phu Quoc - Vietnam 80g
Son nez est puissant et très frais, avec des notes empyreumatiques, résineuses, des relents de thé noir, de tabac, également épicées, laissant place, une fois concassé, à des accents végétaux très frais, avec une dominante d’asperge, une touche iodée qui
Plus d'informations
C$22.00
(C$22.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
Vous serez frappés d'emblée par ses notes étonnamment chaudes, boisées, torréfiées, avec une belle présence de cacao, de café, des surprenantes touches de poivron et de tomates séchées, une odeur légèrement crémée, beurrée, évoquant une brioche dans le fo
Plus d'informations
C$32.00
(C$32.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
C$32.00
(C$32.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Binh Duong - Vietnam 80g
Son mûrissement lui confère des notes très chaudes, sucrées, avec une dominante de figue, de datte, de miel, de feuille de tabac, de safran et offrant un côté boisé très marqué avec une pointe de réglisse. Il évoque la pâtisserie qui sort du four, le pain
Plus d'informations
C$31.00
(C$31.00 Taxes incluses)
Poivre blanc Phu Quoc - Vietnam 80g
Poivre blanc au nez très agréable, sans ces épouvantables notes d’écurie que l’on trouve dans certains de ses congénères. Nez surprenant par sa fraîcheur, végétal, floral, avec des notes résineuses évoquant la pomme de pin.
Plus d'informations
C$24.00
(C$24.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
D'un diamètre généreux et d'une belle couleur blanc crème, ce poivre vous surprendra par ses notes suaves et légèrement sucrées. Un examen olfactif plus approfondi révèle des notes de vanille, de cédrat, une présence de citron évoquant la cardamome, des n
Plus d'informations
C$21.50
(C$21.50 Taxes incluses)
Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
Plus d'informations
C$17.50
(C$17.50 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
C$17.50
(C$17.50 Taxes incluses)
Poudre de racine réglisse Calabre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
On retrouve les notes du bâton de réglisse, mais avec un côté torréfié mêlant bois, cacao et café, évoquant la chicorée et l’Ovomaltine.
Plus d'informations
C$12.00
(C$12.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Poudre de racine réglisse Calabre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
C$12.00
(C$12.00 Taxes incluses)
Cardamome verte Guatemala Le Comptoir des Poivres 60g
L’odeur est puissante, dans un registre très frais : l’eucalyptus et le camphre sont dominants, forte présence de citron et de menthol évoquant la nigelle, de belles touches florales et des herbes aromatiques, principalement sauge et laurier.
Plus d'informations
C$16.50
(C$16.50 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Cardamome verte Guatemala Le Comptoir des Poivres 60g
C$16.50
(C$16.50 Taxes incluses)
Anis étoilée Vietnam Le Comptoir des Poivres 30g
La badiane à une odeur caractéristique d'anis avec une flaveur aromatique sucrée et un arrière-goût légèrement poivré. L'arôme est encore plus intense si les graines sont concassées ou moulues.
Plus d'informations
C$10.00
(C$10.00 Taxes incluses)
Fenugrec torréffié Madagascar Le Comptoir des Poivres 50g
La graine dégage une odeur très agréable, évoquant le caramel, avec des notes réglissées, une note de céleri rave, rappelant le curry de Madras. La saveur des graines est amère et rappelle le céleri.
Plus d'informations
C$16.00
(C$16.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Fenugrec torréffié Madagascar Le Comptoir des Poivres 50g
C$16.00
(C$16.00 Taxes incluses)
Copeaux de Curcuma Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
Plus d'informations
C$11.00
(C$11.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Copeaux de Curcuma Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
C$11.00
(C$11.00 Taxes incluses)
Noix de muscade Extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 70g
Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera.
Plus d'informations
C$23.00
(C$23.00 Taxes incluses)
Ajouter au panier
Noix de muscade Extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 70g
C$23.00
(C$23.00 Taxes incluses)
