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Le Comptoir des poivres (44)
Pain de singe en poudre Madacascar Le Comptoir des Poivres 50g
Le pain de singe est le fruit du baobab africain. Nez : Poire blette, prune pas mûre, kaki, concombre, et belle acidité du melon vert.
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17.00
(17.00 Taxes incluses)

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Pain de singe en poudre Madacascar Le Comptoir des Poivres 50g
17.00
(17.00 Taxes incluses)
Poivre noir IPG Kampot - Cambodge 80g
Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. En bouche, il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement.
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21.00
(21.00 Taxes incluses)
Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
Ce poivre exceptionnel reste certainement le poivre le plus rare du monde. Mais le goûter est un privilège désormais à votre portée ! Les premières notes olfactives sont sauvages, puis se profilent de subtiles notes florales avec des fragrances d’écorces
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68.00
(68.00 Taxes incluses)

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Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
68.00
(68.00 Taxes incluses)
Cardamome verte Guatemala Le Comptoir des Poivres 60g
L’odeur est puissante, dans un registre très frais : l’eucalyptus et le camphre sont dominants, forte présence de citron et de menthol évoquant la nigelle, de belles touches florales et des herbes aromatiques, principalement sauge et laurier.
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16.50
(16.50 Taxes incluses)

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Cardamome verte Guatemala Le Comptoir des Poivres 60g
16.50
(16.50 Taxes incluses)
Poivre sauvage noir Voatsiperifery - Madagascar 80g
Son odeur évoque le poivre mais avec des notes inhabituelles, boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre rouge Phu Quoc - Vietnam 80g
Son nez est puissant et très frais, avec des notes empyreumatiques, résineuses, des relents de thé noir, de tabac, également épicées, laissant place, une fois concassé, à des accents végétaux très frais, avec une dominante d’asperge, une touche iodée qui
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22.00
(22.00 Taxes incluses)
Poivre rouge entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de poivre rouge de Mondolkiri revêtent une robe rouge sombre et sont d'un diamètre généreux (5mm en moyenne). Au nez, les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt avec une légère touche d'Ovomaltine, de café, de cacao , de vanill
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21.50
(21.50 Taxes incluses)
Poivre long rouge Binh Duong - Vietnam 80g
Son mûrissement lui confère des notes très chaudes, sucrées, avec une dominante de figue, de datte, de miel, de feuille de tabac, de safran et offrant un côté boisé très marqué avec une pointe de réglisse. Il évoque la pâtisserie qui sort du four, le pain
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31.00
(31.00 Taxes incluses)
Poivre long blanc égrainé Kampot - Cambodge 70g
Poivre surprenant au nez terreux et végétal évoquant des légumes racines avec des pointes mentholées, anisées et de la racine de réglisse ainsi que de la feuille de tabac. Il y a d’agréables touches de cacao et de fruits trop mûrs.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier du Putumayo - Colombie 80g
Le poivre blanc entier du Putumayo, est sans doute l'un des poivres blancs les plus surprenant, le nez est d'une extrême fraîcheur avec de puissantes notes d'agrumes, de cédrat, de menthol et d'eucalyptus.
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21.00
(21.00 Taxes incluses)
Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
Un nez très floral évoquant les roses anciennes et le lantana, très proche d’un très beau Sichuan, mais en plus élégant. Des notes de pamplemousse rose, de citron et de citronnelle, de bois de rose.
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30.00
(30.00 Taxes incluses)

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Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
30.00
(30.00 Taxes incluses)
Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Elles sont très aromatiques avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté.
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15.50
(15.50 Taxes incluses)

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Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
15.50
(15.50 Taxes incluses)
Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
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17.50
(17.50 Taxes incluses)

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Clous de girofle extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
17.50
(17.50 Taxes incluses)
Poudre de racine réglisse Calabre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
On retrouve les notes du bâton de réglisse, mais avec un côté torréfié mêlant bois, cacao et café, évoquant la chicorée et l’Ovomaltine.
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12.00
(12.00 Taxes incluses)

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Poudre de racine réglisse Calabre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
12.00
(12.00 Taxes incluses)
Anis étoilée Vietnam Le Comptoir des Poivres 30g
La badiane à une odeur caractéristique d'anis avec une flaveur aromatique sucrée et un arrière-goût légèrement poivré. L'arôme est encore plus intense si les graines sont concassées ou moulues.
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Fenugrec torréffié Madagascar Le Comptoir des Poivres 50g
La graine dégage une odeur très agréable, évoquant le caramel, avec des notes réglissées, une note de céleri rave, rappelant le curry de Madras. La saveur des graines est amère et rappelle le céleri.
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16.00
(16.00 Taxes incluses)

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Fenugrec torréffié Madagascar Le Comptoir des Poivres 50g
16.00
(16.00 Taxes incluses)
Copeaux de Curcuma Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
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11.00
(11.00 Taxes incluses)

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Copeaux de Curcuma Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
11.00
(11.00 Taxes incluses)
Noix de muscade Extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 70g
Son odeur est puissante, pénétrante, chaude, sucrée et poivrée avec des pointes musquées. À la cuisson, le côté poivré se développera.
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23.00
(23.00 Taxes incluses)

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Noix de muscade Extra Madagascar Le Comptoir des Poivres 70g
23.00
(23.00 Taxes incluses)
Cannelle en poudre Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie.
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16.50
(16.50 Taxes incluses)

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Cannelle en poudre Madagascar Le Comptoir des Poivres 60g
16.50
(16.50 Taxes incluses)
Curcuma en poudre, Colombie Le Comptoir des Poivres 60g
Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d’épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
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13.50
(13.50 Taxes incluses)

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Curcuma en poudre, Colombie Le Comptoir des Poivres 60g
13.50
(13.50 Taxes incluses)
Racine de réglisse sucrée en poudre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
Il s'en dégage une odeur caractéristique, anisée, sucrée et boisée, avec une belle fraîcheur végétale.
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12.00
(12.00 Taxes incluses)

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Racine de réglisse sucrée en poudre Italie Le Comptoir des Poivres 50g
12.00
(12.00 Taxes incluses)
Écorce de Mandarine Mikan, Japon Le Comptoir des Poivres 50g
Nez subtil, avec des touches d'agrumes sucrés, un nez végétal évoquant une chaude odeur de paille. En bouche texture amusante, la poudre fond sur la langue, en laissant des traces de sucre et en finale, une agréable amertume d’écorce de mandarine.
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30.00
(30.00 Taxes incluses)

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Écorce de Mandarine Mikan, Japon Le Comptoir des Poivres 50g
30.00
(30.00 Taxes incluses)
Écorce de Yuzu en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 80g
Nez intense d’agrumes, de citron, de citron confit, d’écorce de citron séchée avec des pointes mentholées. Malgré l’acidité, une note chaude et sucrée se dégage.
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23.00
(23.00 Taxes incluses)

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Écorce de Yuzu en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 80g
23.00
(23.00 Taxes incluses)
Écorce de Combava en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 60g
Le nez est puissant, violent même, très impressionnant et tout est naturel ! L’odeur dominante est bien sûr le citron, le lime, mais avec des notes sucrées évoquant les zestes de cédrat confits. On retrouve également une belle odeur camphrée et mentholée,
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21.00
(21.00 Taxes incluses)

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Écorce de Combava en poudre Japon Le Comptoir des Poivres 60g
21.00
(21.00 Taxes incluses)