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Rummo (33)
Orecchiette | Rummo | 500g
Les « Orecchiette » sont le plus typique des formats de la cuisine régionale des Pouilles. La recette la plus connue est avec du brocolo-rave, mais grâce à leur forme concave, elles s’adaptent aussi aux condiments plus délicats à base de poisson.
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Casarecce #88 - Rummo 500g
Les « Casarecce » ont la forme d’un petit parchemin lisse qui, avec ses replis, sont l’idéal pour recueillir le condiment, qu’il s’agisse d’une sauce à la viande classique qu’une plus créative comme une crème aux fèves.
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Bucatini | Rummo | 500g
Les « Bucatini », connus dans le monde entier pour leur déclinaison dans la recette « à l’Amatriciana », sont un format typique du Latium. L’idéal pour préparer la Carbonara, avec du fromage Cacio et poivre ou encore avec des sauces aux aubergines et aux
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Tripoline | Rummo | 500g
Les « Tripoline », avec leur forme de ruban ondulé sur un côté, font en sorte que la partie ondulée retienne plus le condiment par rapport à la partie lisse. Pâtes très bonnes aussi avec un pesto de roquette et de tomates séchées.
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Pesto Alla Genovese - Rummo 190g
Du basilic italien savoureux avec la juste touche d'ail et des fromages Grana Padano et Pecorino Romano certifiés authentiques pour un pesto fidèle à la tradition.
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Stelline #22 - Rummo 500g
Surtout utilisées dans la préparation de
plats et de potages pour les plus jeunes, les « Stelline »
sont un classique qui est également apprécié des plus
grands pour la préparation de délicieuses soupes et
d’épais veloutés.
plats et de potages pour les plus jeunes, les « Stelline »
sont un classique qui est également apprécié des plus
grands pour la préparation de délicieuses soupes et
d’épais veloutés.
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Sedani rigati #68 - Rummo 500g
Grâce à la ligne essentielle qui les caractérise, similaire aux nervures du céleri, ces pâtes représentent la base idéale pour les préparations dans des moules, au four et avec des sauces épaisses.
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Conchiglie Rigate | Rummo | 500g
Visiblement inspiré par la mer, Conchiglie Rigate est apprécié pour sa capacité à contenir tous les types de sauce et d'ingrédients. C'est exquis avec du brocoli et émietté gaufrettes pecorino.
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Fettucce | Rummo | 500g
Fettuce tire son nom de sa frappe ressemblance avec le ruban autrefois utilisé pour l'ourlet vêtements. Il est idéal avec des ragùs et des sauces à base de sur le gibier, le poisson, les crustacés ou autres fruits de mer.
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Calamarata | Rummo | 500g
Les « Calamarata » prennent leur nom des anneaux de calamar, en effet, ils se marient à la perfection avec des sauces à base de mollusques, langoustines et moules.
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Mafaldine | Rummo | 500g
Les « Malfadine », appelés ainsi en l’honneur de Malfada de Savoie, sont un format valorisé par un bord ondulé sur chaque côté qui ne bouge pas, même après la cuisson. L’idéal avec des sauces à la viande ou avec des sauces à base de poisson.
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Penne Candela #77 - Rummo 500g
Les « Penne Candela », de par leur grande circonférence, parviennent à recueillir en leur sein de grandes quantités de sauce. Ces pâtes sont adaptées à chaque type de préparation, notamment accompagnées de sauce à la viande.
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Penne Lisce #59 - Rummo 500g
Les « Penne Lisce » sont l’un des formats les plus anciens de la tradition culinaire italienne. Grâce à leur surface rugueuse ou poreuse, ces pâtes parviennent à garder chaque type de condiment, en en exaltant le goût et la saveur.
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Anelli Siciliani | Rummo | 500g
Né de la grande tradition gastronomique Sicilian, les Sicilian Rings, grâce à eux forme collectez l'assaisonnement et améliorez-le le goût. Idéal pour les timbales et les préparations en four, soit avec sauce à la viande, soit avec des légumes.
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Spaghetti Grossi #5 - Rummo 500g
Les « Spaghetti Grossi », réputés pour leur ténacité et leur rugosité avec laquelle ils capturent chaque condiment,
sont l’idéal avec des sauces plus importantes au goût décidé, comme la sauce à la viande ou encore avec des mollusques.
sont l’idéal avec des sauces plus importantes au goût décidé, comme la sauce à la viande ou encore avec des mollusques.
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Spaghetti Alla Chitarra #104 - Rummo 500g
Ce type de spaghetti était préparé avec un ustensile spécial, appelé « guitare », formé d’un cadre en bois sur lequel de fins fils d’acier sont tendus. Ces pâtes sont l’idéal pour être accompagnées de sauces à la saveur décidée : à la « Gricia », sauce à
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Stelline Sans Gluten - Rummo 400g
Les « Stelline » sans gluten permettent à toutes et à tous de déguster les plats de la tradition, aimés
des grands comme des petits. Ils sont l’idéal pour la préparation dans des bouillons de légumes ou avec de délicieuses soupes ou veloutés
des grands comme des petits. Ils sont l’idéal pour la préparation dans des bouillons de légumes ou avec de délicieuses soupes ou veloutés
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Fusili Sans Gluten | Rummo | 500g
Fusilli sans gluten, avec leur spirale « attrape-sauce », sont délicieux tout comme leur version classique née dans le Sud de l’Italie, connue sous des noms et des formes différentes selon la région.
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Gnocchi de pommes de terre Rummo 500gr
Rummo - Gnocchi de pommes de terre - 500gr
