Les canards utilisés dans leur élaboration, ont une période de reproduction d’au moins 102 jours avant leur amorçage avec du grain de maïs non génétiquement modifié. Lafitte confit de canard, est fabriqué à partir de cuisses de canard, de graisse de canard et de sel, sans aucun additif ou conservateur.

Quand il est temps de le consommer, il suffit de le faire chauffer au four pendant 15 minutes à 180ºC ou dans une poêle avec de la graisse de canard. Pour votre dégustation, rien de mieux que d’accompagner votre confit de pommes de terre rôties cuites avec la graisse du canard ou avec des edulis sautés. Lafitte confit de canard est présenté dans un format idéal pour une utilisation dans les bars, restaurants et autres établissements de restauration. Nous sommes confrontés à un produit inclus dans l’indication géographique protégée Canard à foie gras du Sud-Ouest.