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Herbes et aromates (51)
coriandre moulue - Albert Ménès 55 g
La coriandre moulue entre dans la préparation de nombreux mélanges d'épices tels que le curry. Utilisée seule, elle relève de son parfum musqué et citronné les gratins de légumes ainsi que les préparations orientales.
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10.50
(10.50 Taxes incluses)
Herbes de Provence de Provence Bio - Max Daumin 10 dosettes
Herbes de Provence en dosettes de Max Daumin (10)
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13.75
(13.75 Taxes incluses)
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Herbes de Provence de Provence Bio - Max Daumin 10 dosettes
13.75
(13.75 Taxes incluses)
Cardamome verte - Albert Ménès 45 g
La cardamome verte, aux notes citronnées et camphrées, entre dans la composition de mélanges d'épices tels que le célèbre curry indien ou le garam massala. Les scandinaves en assaisonnent leur charcuterie, sans oublier le célèbre aquavit. Sa graine comest
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12.50
(12.50 Taxes incluses)
Baies Roses - Albert Ménès 35 g
Les baies roses Albert Ménès bénéficient des meilleures conditions climatiques pour développer leur saveur sucrée sans trop d'amertume. Leur parfum fruité se marie traditionnellement avec le poisson, mais elles peuvent également s'utiliser dans les soupes
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21.50
(21.50 Taxes incluses)
Badiane (anis étoilé) - Albert Ménès 20 g
Entière, la badiane parfume les nages de crustacés, les marinades, les salades d'agrumes tout comme les crèmes dessert. Réduites en poudre, les graines sont idéales pour aromatiser les pâtisseries. La badiane est également très efficace en infusion ou déc
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15.50
(15.50 Taxes incluses)
Fleur de sel aromatisée à la fleur d'ail - À Fleur de Pot - 80g
Essayez-le à la fin de la cuisson sur le poisson, la viande, les légumes, la soupe etc.
Produits fabriqués selon une méthode artisanale, à partir de nos récoltes d’ail. Ils ne contiennent ni sucre, ni gluten, ni arômes artificiels ou agents de conserv
Produits fabriqués selon une méthode artisanale, à partir de nos récoltes d’ail. Ils ne contiennent ni sucre, ni gluten, ni arômes artificiels ou agents de conserv
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Cerfeuil - Albert Ménès 12 g
Le cerfeuil Albert Ménès est certifié origine France, et a été sélectionné pour sa qualité gustative.
Légèrement anisé, il s'accorde parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il ajoute une agréable note de fraîcheur dans les apprêts à base d'o
Légèrement anisé, il s'accorde parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il ajoute une agréable note de fraîcheur dans les apprêts à base d'o
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Cannelle entière - Albert Ménès 20 g
La cannelle entière Albert Ménès est d'origine garantie Indonésie. Sa qualité supérieure se justifie par son juste taux de coumarine, qui lui donne un goût parfumé et sucré, ainsi que par sa belle couleur marron clair. En effet, plus la couleur de cette é
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10.50
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Rosita de cacao - Épices de Cru - 12g
Épices de cru - Rosita de cacao - 12g
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
Cumin noir (Iran) - Épices de cru - 40 g
Épices de cru - Cumin noir - Iran - 40 g
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11.50
(11.50 Taxes incluses)
Thym - Albert Ménes 30g
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Safran Qualité Prenium | Azafran Del Oasis | 1gr
1 gramme (environ 25 rations) de Safran de l'Oasis cultivé avec soin, caressant délicatement les stigmates et séchant grâce au vent chaud de l'Altiplano de Grenade.
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25.00
(25.00 Taxes incluses)
Persil - Albert Ménès 10g
Dans l'Antiquité, le persil était utilisé par les grecs pour couronner les vainqueurs des jeux olympiques. Son arôme subtil et sa saveur délicate en font l'une des herbes aromatiques les plus employées. Cuit ou cru, il a la réputation d'exciter l'appétit
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Herbes de Provence - Albert Ménès 35 g
Incontournables de la gastronomie française, les herbes de Provence se composent d'un mélange de plantes aromatiques représentatives de la culture méditerranéenne : l'origan, la sarriette, le romarin, le thym et le basilic.
Albert Ménès propose son propr
Albert Ménès propose son propr
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Fines Herbes - Albert Ménès 12 g
Spécialité de la gastronomie française, ce mélange d'herbes aux douces saveurs supporte mal la cuisson. Celles-ci doivent être ajoutées juste avant de servir un plat chaud et sont idéales pour relever le goût d'une sauce salade.
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Estragon - Albert Ménès 10 g
L'estragon, dont l'arôme subtil délivre une douce amertume légèrement poivrée et anisée, entre dans l'élaboration de nombreuses sauces dont les célèbres béarnaise, ravigote et gribiche.
Sa saveur relève délicatement les viandes blanches et les poissons
Sa saveur relève délicatement les viandes blanches et les poissons
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10.50
(10.50 Taxes incluses)
Échalote - Albert Ménès 50g
Sa saveur chaude, piquante et légèrement alliacée s'allie à merveille aux daubes de viande et de légumes. Elle relève agréablement les vinaigrettes, les fonds et les sauces au vin rouge.
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Coriandres entières - Albert Ménès 40g
Aujourd'hui, la coriandre relève de son parfum musqué et citronné les marinades, les plats de volaille et de porc, les gratins et soupes de légumes ainsi que les préparations "à la grecque".
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10.50
(10.50 Taxes incluses)
Aneth sommités - Albert Ménès 25 g
Facile d'utilisation, cet ail semoule entre dans la préparation de vinaigrettes ou de spécialités provençales telles que la brandade, la ratatouille ou l'aïoli. Fondu dans une noix de beurre et accompagné de persil, il est idéal pour cuisiner des champign
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(12.50 Taxes incluses)
Curcuma moulu - Épices de Cru 50g
Épices de cru - Curcuma Alleppey (moulu) - 50g
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Anis étoilé - Épices de Cru - 20g
Épices de Cru - Anis étoilé - 20g
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11.50
(11.50 Taxes incluses)
Bouquet garni poissons et fruits de mer - 10 dosettes | Max Daumin | 18g
Ce bouquet garni poisson ne vous laissera pas indifférent. Les agrumes sont présents sous différentes expressions aromatiques grâce au Poivre Timur, le Combava et l’Orange. Viennent ensuite des notes florales appuyées par la Cardamome et la Baie Rose. Enf
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Bouquet garni poissons et fruits de mer - 10 dosettes | Max Daumin | 18g
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