Châtaigne, cerise, mûre, genévrier, chêne.
Un produit précieux obtenu après un minimum de 25 ans de vieillissement très lent en petits fûts de bois.

Nous le suggérons avec :
Un produit très polyvalent destiné de préférence à être servi cru.
À son meilleur avec du parmigiano reggiano et des fraises.
Un délicieux ajout au risotto, il se marie très bien avec la viande rôtie ou bouillie.
Rehausse les parfums et les saveurs de n'importe quel plat.