La coriandre parfumée et des feuilles de cari se marient au curcuma, au fenugrec et aux échalotes dans cette version française d’une masala traditionnelle indienne. Doux, sucré et légèrement épicé, le vadouvan naturel est suffisamment délicat pour accompagner légumes et fruits de mer, tout en offrant un copieux éclat de saveurs. Ajoutez-en à votre cari crémeux ou de tomates préféré et servez sur un riz basmati.