Fièrement récoltée par des artisans paludiers, cette collection met en lumière ces vrais artistes du sel Français, « ces paysans de la mer » comme ils aiment se surnommer. Avec sa couleur blanche comme neige, ce sont les cristaux les plus esthétiques de la gamme. Grâce à son grain fin et délicat, cette fleur de sel permet une plus grande finesse en bouche.