Acidité: 0,1

Récolte: Octobre
Notes de dégustation: Arômes fruités de plante de tomate, d’amande verte, et un soupçon d’herbes aromatiques. En bouche un goût persistant d’artichaut et de noix verte. Huile fluide équilibrée avec un piquant final. Huile complexe qui sublimera vos plats.
Recommandations: Huile parfaite avec vos préparations de tomates, sauces, crues ou soupes. Son amertume se marie très bien avec les salades vertes, la roquette ou la chicorée.