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Épices (269)
Clou de Girofle - Albert Ménès 50 g
Les Clous de Girofle sélectionnés par Albert Ménès proviennent de zones giroflières de Madagascar. Les boutons sont cueillis, séchés au soleil puis triés à la main, pour garantir la meilleure qualité. Issus de coopératives de paysans, les clous de girofle
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12.25
(12.25 Taxes incluses)
Ciboulette - Albert Ménès 6 g
Son arôme subtil d'oignon agrémente délicieusement le fromage blanc, parfume les omelettes et relève agréablement les assaisonnements de salades.
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
Cerfeuil - Albert Ménès 12 g
Le cerfeuil Albert Ménès est certifié origine France, et a été sélectionné pour sa qualité gustative.
Légèrement anisé, il s'accorde parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il ajoute une agréable note de fraîcheur dans les apprêts à base d'o
Légèrement anisé, il s'accorde parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il ajoute une agréable note de fraîcheur dans les apprêts à base d'o
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Cardamome verte - Albert Ménès 45 g
La cardamome verte, aux notes citronnées et camphrées, entre dans la composition de mélanges d'épices tels que le célèbre curry indien ou le garam massala. Les scandinaves en assaisonnent leur charcuterie, sans oublier le célèbre aquavit. Sa graine comest
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Cannelle entière - Albert Ménès 20 g
La cannelle entière Albert Ménès est d'origine garantie Indonésie. Sa qualité supérieure se justifie par son juste taux de coumarine, qui lui donne un goût parfumé et sucré, ainsi que par sa belle couleur marron clair. En effet, plus la couleur de cette é
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Basilic - Albert Ménès 20 g
Le basilic est indispensable à la préparation de la soupe au pistou ou du pesto alla genovese, et parfume à merveille les salades.
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Baies Roses - Albert Ménès 35 g
Les baies roses Albert Ménès bénéficient des meilleures conditions climatiques pour développer leur saveur sucrée sans trop d'amertume. Leur parfum fruité se marie traditionnellement avec le poisson, mais elles peuvent également s'utiliser dans les soupes
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20.00
(20.00 Taxes incluses)
Floconneux à l'ail - À Fleur de Pot - 55g
Avec son petit goût bien particulier, on l’utilise comme une ciboulette, du persil ou du basilic. Ne pas oublier qu’une herbe doit être ajoutée à la fin de la cuisson pour un meilleur goût. D’un goût différent de toutes les herbes sur le marché, alors fai
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Fleur de sel aromatisée à la fleur d'ail - À Fleur de Pot - 80g
Essayez-le à la fin de la cuisson sur le poisson, la viande, les légumes, la soupe etc.
Produits fabriqués selon une méthode artisanale, à partir de nos récoltes d’ail. Ils ne contiennent ni sucre, ni gluten, ni arômes artificiels ou agents de conserv
Produits fabriqués selon une méthode artisanale, à partir de nos récoltes d’ail. Ils ne contiennent ni sucre, ni gluten, ni arômes artificiels ou agents de conserv
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Pesto à la fleur d'ail - À Fleur de Pot - 160g
Pesto à la fleur d'ail excellent pour faire revenir vos aliments dans la poêle. Par exemple, un stir fry, des patates rissolées, une omelette ou de la viande. Il est délicieux dans un hamburger avec un fromage fondant, mélangé à des pâtes, dans un sandwic
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Nigelle (Éthiopie) - Épices de Cru - 40g
Épices de cru - Nigelle - 50g
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15.00
(15.00 Taxes incluses)
Graines de moutarde jaune - Épices de cru - 75 g
Épices de cru - Moutarde jaune - 75 g
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Fenouil indien - Épices de cru - 45g
Épices de cru - Fenouil indien - 45g
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Échalote française - Épices de Cru - 15g
Épices de cru - Échalote française - 15g
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Carvi sauvage - Épices de cru - 45g
Épices de cru - Carvi sauvage - 45g
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16.00
(16.00 Taxes incluses)
Anis étoilé - Épices de Cru - 20g
Épices de Cru - Anis étoilé - 20g
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11.50
(11.50 Taxes incluses)
Quatre-Epices Vallée du Faraony - Max Daumin 10 dosettes
Quatre épices en dosettes par Max Daumin (10)
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13.75
(13.75 Taxes incluses)
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Quatre-Epices Vallée du Faraony - Max Daumin 10 dosettes
13.75
(13.75 Taxes incluses)
Max Daumin - Poivre de Madagascar - 10 dosettes
Poivre de Madagascar en dosettes par Max Daumin (10)
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13.00
(13.00 Taxes incluses)
Poivre noir entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
Les baies de ce poivre noir de Mondolkiri sont généreuses, d'une belle couleur brillante brun sombre, extrêmement aromatiques. Le nez est agréable et les grains sont très appétant. Les premières notes sont chaudes, lactées évoquant le yaourt, ainsi que de
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21.00
(21.00 Taxes incluses)
Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
Ce poivre exceptionnel reste certainement le poivre le plus rare du monde. Mais le goûter est un privilège désormais à votre portée ! Les premières notes olfactives sont sauvages, puis se profilent de subtiles notes florales avec des fragrances d’écorces
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68.00
(68.00 Taxes incluses)
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Poivre blanc "Birdy entier" du Cambodge Le Comptoir des Poivres - 80g
68.00
(68.00 Taxes incluses)
Paprika fumé au bois de chêne - Albert Ménès 75g
Paprika fumé au bois de chêne, séché et moulu. Doux et chaleureux, il peut être utilisé pour assaisonner les viandes blanches, les poissons, les légumes, les soupes, les ragoûts, les sauces...
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Épices « Olé! Rub Fumé » - Kanel 85g
Mélange d'épices qui combine les saveurs fumées de paprika, de sel de mer hickory, de cumin grillé et de poivron rouge. Parfait pour la paëlla, sur du blé d’Inde ou des plats d'inspiration latine.
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
4 poivres de Manon - Les Passions de Manon 60g
Poivre Voastsiperifery noir, poivre kampot noir, rouge et blanc.
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13.50
(13.50 Taxes incluses)
Sel au citron brûlé - Kanel 60g
Acidulé et citronné, sombre et lumineux, ce mélange de sel de mer noir, de fleurs d'hibiscus ensoleillées et de citron éclatant a la saveur d'une nuit d'été.
