Une recette qui prend du raifort fraîchement râpé et qui, grâce à l'utilisation de l'alchimie, le transforme en quelque chose de crémeux et délicieux qui peut ajouter du piquant à à peu près tout ce qu'il touche. Accompagnement classique du rosbif, il se marie aussi à merveille avec du poisson fumé, dans une salade de pommes de terre ou comme base d'une vinaigrette pour une salade de betteraves et de pommes. Emballé dans notre pot de style kilner avec couvercle en céramique, il convient à toutes les tables.