Pain d'épices au foie gras poêlé et confiture d'airelles
- Publié le
- Par Les Passions de Manon
INGRÉDIENTS
- 3 escalopes de foie gras, William J.Walter St-Hyacinthe
- 6 tranches de pain d'épices
- Confit d'airelles sauvages, Royal Preserve
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Dans une poêle à feu moyen, griller les tranches de pain d'épices sur un seul côté
- Dans une poêle très chaude, griller le foie gras (30 secondes de chaque côté).
- Déposer le foie gras sur la tranche de pain d'épices et ajouter 1/2 c. à thé de confiture d'airelles au-dessus.
- Sel et poivre au goût et servir!