Les cuisses sont issues de canards du Sud-Ouest engraissés au maïs jaune grain entier et élevés en plein air conformément au cahier des charges Label Rouge

Conseils de dégustation : Disposez le confit côté peau dans une poêle, faites dorer légèrement puis chauffez à feu doux et à couvert pendant 5 à 7 min en retournant de temps en temps.

Il peut se déguster avec notre écrasée de pommes de terre aux cèpes, une poêlée de haricots verts ou encore des lentilles cuisinées.