Le contraste entre la délicatesse du chocolat et la saveur intense de la crème crée un plaisir mémorable. Le croquant subtil de l'enveloppe de chocolat noir est le secret le plus recherché de l'une des recettes emblématiques de l'art de la pâtisserie piémontaise. Le cœur est la crème, douce et en même temps aux saveurs intenses.