OLI Mas d'en Gil, HOEV est une huile légère évoquant le goût des fruits mûrs rehaussé de subtiles notes de pommes vertes et de bananes.

L’entreprise principalement viticole Mas d’en Gil est située sur une propriété de 125 hectares à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette entreprise familiale très chaleureuse, attachée à la terre et reconnue internationalement pour ses vins exceptionnels, fabrique aussi une petite production artisanale d’huile d’olive de grande qualité.

Utilisations

Avec une salade, comme assaisonnement sur la viande ou le poisson ainsi que pour le fromage manchego.