Brochettes de poulet & dattes

• Publié le 17 août 2023
• Par Les Passions de Manon

INGRÉDIENTS

• 2 poitrines de poulet de grain, Boucherie Georges
• 12 dattes fraîches de Medjool
• 6 tranches de bacon brun, William J.Walter St-Hyacinthe
• 4 bâtons pour brochettes
• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

1. Couper les poitrines de poulet en 12 gros morceaux.
2. Couper les tranches de bacon en deux.
3. Enrouler chaque datte d'une demi-tranche de bacon.
4. À l'aide d'un bâton pour brochette, insérer les morceaux de poulet et les dattes enrobéesde bacon en alternance.
5. Faire cuire au barbecue environ 10 à 12 minutes. Attention de bien valider la cuisson de vos brochettes avant de servir!*
6. Servir. Sel et poivre au goût. 

Accords : Vin de Muscat ou Vin rouge du Domaine Amadieu