Pain au fromage cheddar jaune

• Publié le 16 août 2023
• Par Les Passions de Manon

INGRÉDIENTS

• 500 g de cheddar jaune
• 300 g de farine blanche à pain
• 225 ml huile d'olive extra vierge
• 6 oeufs
• 225 ml de lait
• 75 g de pacanes torréfiées (pacanes disponibles dans la section « vrac » en boutique)
• 2 sachets de levure chimique ou 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 berlingot du mélange quatre épices, Max Daumin

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Couper le fromage en petits cubes et concasser les pacanes.
3. Dans un bol, battre les 6 oeufs.
4. Dans un second bol, mélanger la farine avec la levure sèche et le mélange quatre épices. Creuser un puit dans le mélange de farine et versez les oeufs, l'huile d'olive et le lait. Mélanger. 
5. Ajouter le fromage et les pacanes. Mélanger doucement.
6. Verser le mélange dans un moule rectangulaire (huilé ou papier parchemin) de 4 pouces de haut (minimum).
7. Ajouter le mélange au four et cuire pendant 35 minutes (valider la cuisson à l'aide du test du cure-dents au centre).
8. Servir chaud.

Asctuce : Délicieux avec le potage au carotte, parmesan et basilic!