Oriado 60 % – Assemblage biologique de la République Dominicaine et du Pérou : une ganache onctueuse aux notes de noix de coco et vanille, douce et réconfortante.
- Caraïbes 66 % – Assemblage des Caraïbes : des arômes sucrés et épicés qui révèlent un chocolat d’une grande finesse.
- Guanaja 70 % – Assemblage du monde : une ganache équilibrée aux notes grillées, offrant une intensité riche et complexe.
- Andoa 70 % – Pur Pérou : une ganache délicatement acidulée, dévoilant un profil agrumes frais et vibrant.
- Komuntu 80 % – Assemblage du monde et cuvée spéciale pour les 100 ans de Valrhôna : une ganache puissante, boisée, aux notes de grué torréfié pour un moment d’exception.