Cette huile vierge extra, d’une acidité de 0,2 degrés, est le résultat d’un minutieux processus de sélection et de soin depuis l’origine jusqu’au produit final, un splendide jus d’olives récemment pressées. Le fruit du travail de 3 générations d’huiliers. D’intensité élevée, persistante, elle laisse un arrière-goût prolongé qui permet d’apprécier toute la saveur. Une édition limitée de 10 000 unités. En vente en format de 500 ml de bouteilles numérotées avec étui, parfait pour offrir.

Les olives de la variété manzanilla sévillane qui sont utilisées pour donner vie à l’HG RF Manzanilla ont été récoltées au début du mois d’octobre, sacrifiant le rendement (entre 10 et 12%) du fruit, afin d’obtenir une huile de la meilleure qualité possible. Dans la manzanilla, on peut percevoir un fruité intense avec des nuances vertes qui nous rappellent la feuille et la tige de l’olivier, avec une légère amertume et piquant. Elle produit une sensation qui s’identifie avec la fraîcheur de l’olive verte.