Goût volumineux et bien structuré, très expressif, doux et légèrement piquant vers la fin. C'est une huile équilibrée et élégante tant au nez qu'en bouche

D’un vert brillant et lumineux, cette huile du Sud de l'Espagne, offre une saveur fruitée d’olives fraîches en plus d’une grande complexité d’arômes d’herbes et de fruits, notamment la feuille de tomate verte, l’artichaut crémeux et la pomme verte. Arrière-goût d'amande. De légères notes de poivre et son amertume moyenne la rende extrêmement balancée en bouche.

Excellent sur toute variété de fromage frais, fruits de mer et salades. Un condiment et une huile de finition délicieux à utiliser pratiquement partout!

Il s'agit d'une huile vierge extra avec une haute quantité de poliphenols et antioxydants naturels, très bons pour notre organisme. Elle est très recommandée pour frire, car les graisses pénètrent moins dans les aliments.