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- Par Les Passions de Manon
INGRÉDIENTS
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4 tomates
- 4 petites aubergines
- 20 tranches de fromage de chèvre
- 100 ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence
- Fleur de sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350°F.
- Trancher les tomates et les aubergines.
- Dans un plat allant au four, ajouter les tomates, les aubergines et le fromage en alternance.
- Ajouter l'huile d'olive au-dessus des légumes et saupoudrer d'herbes de Provence.
- Mettre au four pendant 30 minutes.
- À la sortie, ajouter de la fleur de sel et poivre. Servir.
