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Épices (269)
Baies sauvages "Magao" du Vietnam - Le Comptoir des Poivres 60 g
Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron
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18.75
(18.75 Taxes incluses)
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Baies sauvages "Magao" du Vietnam - Le Comptoir des Poivres 60 g
18.75
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Baies de Sansho vertes de Wakayama - Japon 30g
La citronnelle et le zeste de citron à plein nez évoquent le combava, des notes de menthe, de citron confit, avec une pointe légèrement piquante rappelant certains poivres.
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27.00
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Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
Un nez très floral évoquant les roses anciennes et le lantana, très proche d’un très beau Sichuan, mais en plus élégant. Des notes de pamplemousse rose, de citron et de citronnelle, de bois de rose.
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30.00
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Baies de Sansho rouges de Wakayama Japon Le Comptoir des Poivres - 30g
30.00
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Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
Elles sont très aromatiques avec une saveur sucrée, très fruitée, anisée et poivrée, légèrement piquante et amère, avec un goût résineux et une légère âcreté.
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15.50
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Baies roses entières de Madagascar Le Comptoir des Poivres 40g
15.50
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Baies ou piments jamaicain du Mexique Le Comptoir des Poivres - 60g
Le nez est chaud, épicé avec une dominante d’eugénol qui rappelle le clou de girofle, de la muscade fraîchement râpée, et des notes empyreumatiques de genièvre ou de baies de Tasmanie, une subtile touche de cannelle avec une pointe de poivre ; mais aussi
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12.50
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Baies ou piments jamaicain du Mexique Le Comptoir des Poivres - 60g
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