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Épices (298)
Poivre rouge entier IGP Kampot - Cambodge 80g
Poivre brun-rouge aux notes très chaudes et puissantes. C’est un poivre envoûtant, d’une rare élégance avec des notes de pain chaud et de pâtisserie, d'épices, d'agrumes et d'ananas.
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29.00
(29.00 Taxes incluses)
Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
Vous serez frappés d'emblée par ses notes étonnamment chaudes, boisées, torréfiées, avec une belle présence de cacao, de café, des surprenantes touches de poivron et de tomates séchées, une odeur légèrement crémée, beurrée, évoquant une brioche dans le fo
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32.00
(32.00 Taxes incluses)
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Poivre long rouge Ishigaki Jima - Japon 50g (réservé au marché local jusqu'en 2022)
32.00
(32.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
Poivre superbe sans les désagréables notes animales que l’on trouve trop souvent, notes très fraîches, végétales et florales, avec une dominante mentholée, des touches anisées et citronnées, avec une touche d’eucalyptus. Un poivre sublime.
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20.00
(20.00 Taxes incluses)
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Poivre blanc entier de Madagascar - Le Comptoir des Poivres 80 g
20.00
(20.00 Taxes incluses)
Poivre blanc entier de Mondolkiri - Cambodge 80g
D'un diamètre généreux et d'une belle couleur blanc crème, ce poivre vous surprendra par ses notes suaves et légèrement sucrées. Un examen olfactif plus approfondi révèle des notes de vanille, de cédrat, une présence de citron évoquant la cardamome, des n
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21.50
(21.50 Taxes incluses)
Épices chaleur coréenne sucrée - Kanel 95g
Un mélange sucré-salé réalisé de gingembre, de sésame, de gochugaru et piment rouge fumé couramment utilisé dans la cuisine coréenne. Essayez-le en rub sec pour griller des viandes, dans une sauce épaisse et sirupeuse pour garnir des sautés ou du tofu.
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Assaisonnement pour poisson - Favuzzi 150g
Les notes de citron acidulé contrastent avec la douceur du goût de fumée pour un équilibre irrésistible des arômes qui rehausse les saveurs de n’importe quel plat de fruits de mer.
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Trio « Apéro dans les bois » (marinades sauvages) - Gourmet Sauvage 3 x 190ml
Le Trio Apéro dans les bois comprend 3 marinades forestières : Têtes-de-violon marinées, Câpres de baies de sureau immatures et Salicorne marinée.
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39.00
(39.00 Taxes incluses)
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Trio « Apéro dans les bois » (marinades sauvages) - Gourmet Sauvage 3 x 190ml
39.00
(39.00 Taxes incluses)
Poivre de sapin biologique - Abies Lagrimus 16g
Le Poivre de Sapin Bio est une épice issue des bourgeons du sapin Abies Alba. Arômes de sapin et de résine, ainsi que de fruits rouges et son amertume légère le rend exceptionnel.
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25.00
(25.00 Taxes incluses)
Sel de mer infernal - Kanel 60 g
Ce fougueux sel de finition naturel n’est pas destiné aux cœurs sensibles. Mélangeant du sel de mer cueilli à la main avec de puissants piments fantômes – alias Naga Jolokai, parmi les piments les plus forts disponibles.
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Saumure botanique Menaud - Kanel 200g
Saumure aux notes poivrées, florales et botaniques boisées. Cette saumure complexe infuse les protéines d’une saveur incroyable, tout en assurant une tendreté alléchante.
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La Vita è Bella biologique - Kanel 95g
Mélange d'épices du classique assaisonnement italien.
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
Thym - Albert Ménes 30g
10.00
Épices Zaatar - Les Filles Fattoush 100g
Le zaatar est un mélange qui comprend du thym, des graines de sésame, du sumac, du sel, de la coriandre, du fenouil et du citron.
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16.00
(16.00 Taxes incluses)
Épices à chili - Épices de Cru 45g
Un mélange traditionnel pour le chili con carne, et tous les plats auxquels on désire ajouter une touche mexicaine. Réalisé à l'aide de : Piments, ail, origan, cumin, anis, laurier, thym, quatre-épices.
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Épices à chili piquant et fumé - Épices de Cru 40g
Un mélange piquant et parfumé. Il est plus relevé que les traditionnelles épices à chili. Il est composé, entre autres, de sept sortes de piments doux, piquants et fumés comme le cacho de cabra, le chipotle et le mora.
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Graines de pavot bleu - Albert Ménès 90 g
Le pavot exhale un léger goût d'amande et de noisette. Il donne un parfum délicieux à une salade verte, une salade de fruits ainsi qu'aux pains spéciaux.
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Sel au vin Merlot boîte carton - Pascal Delbeck 350gr
Le Seldevin est un sel gastronomique, aux saveurs riches et variées et à la couleur idéale pour une présentation réussie et un dosage parfait.
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29.00
(29.00 Taxes incluses)
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Sel au vin Merlot boîte carton - Pascal Delbeck 350gr
29.00
(29.00 Taxes incluses)
Fleur de sel Vent de l'Est (Sel des rois) - Grand Cru de Batz 100g
La fleur de sel de vent d’Est est légère, aérienne. Elle est, comme son nom l’indique, produite exclusivement par vents d’Est. Elle est rare - sa production dépend des conditions climatiques.
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27.00
(27.00 Taxes incluses)
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Fleur de sel Vent de l'Est (Sel des rois) - Grand Cru de Batz 100g
27.00
(27.00 Taxes incluses)
