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Épices (269)
Échalote - Albert Ménès 60 g
Sa saveur chaude, piquante et légèrement alliacée s'allie à merveille aux daubes de viande et de légumes. Elle relève agréablement les vinaigrettes, les fonds et les sauces au vin rouge.
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Curcuma - Albert Ménès 75 g
Le Curcuma sélectionné par Albert Ménès provient d'Inde. Il exprime toute sa qualité par son fort taux de curcumine, avec plus de 3%, et sa belle couleur orangée, gage de fraicheur et de goût. Les bienfaits de cette épice sont nombreux, notamment ses prop
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
Cumin moulu - Albert Ménès 75 g
Le cumin a un arôme puissant et chaud, légèrement anisé et citronné. Il s'apprécie dans un chili con carne, un curry indien, un tajine d'agneau ou dans un pain maison.
Moulu, le cumin s'intègre facilement aux sauces et pâtes d'épices.
Moulu, le cumin s'intègre facilement aux sauces et pâtes d'épices.
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Cumin entier - Albert Ménès 75 g
Le cumin a un arôme puissant et chaud, légèrement anisé et citronné. Il s'apprécie dans un chili con carne, un curry indien, un tajine d'agneau ou dans un pain maison. En graines, le cumin conserve tous ses arômes jusqu'à son utilisation.
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10.00
(10.00 Taxes incluses)
coriandre moulue - Albert Ménès 55 g
La coriandre moulue entre dans la préparation de nombreux mélanges d'épices tels que le curry. Utilisée seule, elle relève de son parfum musqué et citronné les gratins de légumes ainsi que les préparations orientales.
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Coriandre entière - Albert Ménès 40 g
Aujourd'hui, la coriandre relève de son parfum musqué et citronné les marinades, les plats de volaille et de porc, les gratins et soupes de légumes ainsi que les préparations "à la grecque".
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Chili - Albert Ménès 65 g
Le chili Albert Ménès est une création spécifique et exclusive, imaginée par nos équipes et inspirée des chili powders du Sud-Ouest américain. Elle ne contient ni arômes artificiels, ni colorants, ni conservateurs. Ce mélange préparé à base de petits pime
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
Bouquet garnis pour poisson - Albert Ménès 12 g
Le bouquet garni pour poisson Albert Ménès a été imaginé à partir d'une recette exclusive. Il est composé d'un ensemble d'herbes dont les saveurs se marient et se complètent parfaitement ; thym, coriandre entière, fenouil, basilic, persil, laurier. Dans l
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12.00
(12.00 Taxes incluses)
Badiane (anis étoilé) - Albert Ménès 20 g
Entière, la badiane parfume les nages de crustacés, les marinades, les salades d'agrumes tout comme les crèmes dessert. Réduites en poudre, les graines sont idéales pour aromatiser les pâtisseries. La badiane est également très efficace en infusion ou déc
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14.00
(14.00 Taxes incluses)
Fleur de sel - Vios - 260g
Fleur de sel - Vios - 260g
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13.00
(13.00 Taxes incluses)
Sel de mer pour moulin 500g | Sal de Ibiza
Sel de mer pour moulin 500g | Sal de Ibiza
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15.00
(15.00 Taxes incluses)
Sel de mer Ibiza 1kg | Sal de Ibiza
Sel de mer Ibiza 1kg | Sal de Ibiza
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15.50
(15.50 Taxes incluses)
Graines de celeri - Épices de cru - 40 g
Épices de cru - Graines de celeri - 40 g
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Cumin noir sauvage (Ouzbékistan) - Épices de cru - 40g
Épices de cru - Cumin noir sauvage (Ouzbékistan) - 40g
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13.00
(13.00 Taxes incluses)
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Cumin noir sauvage (Ouzbékistan) - Épices de cru - 40g
13.00
(13.00 Taxes incluses)
Rub #1 Fort - Britannia Mills 160 g
Britannia Mills - Rubs #1 piquant- 160g
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11.00
(11.00 Taxes incluses)
Maldon - Moulin de sel de mer - 55g
Maldon - Moulin à flocons de sel de mer - 55g
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16.25
(16.25 Taxes incluses)
Sel Maldon |570g
Maldon - Flocons de sel de mer - 570g
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28.00
(28.00 Taxes incluses)
Sel Maldon |570g
28.00
Fleur de sel Ibiza 150gr
15.25
Moulin sel de mer - Il Boschetto 140g
II Boschetto - Moulin sel de mer - 140g
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18.00
(18.00 Taxes incluses)
Moulin poivre noir 70g | Il Boschetto
II Boschetto - Moulin poivre noir - 70g
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17.00
(17.00 Taxes incluses)
Fleur de sel |Olives Noires | Balearides| 150G
Fleur de sel d'Espagne avec olives noires hachées .
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21.75
(21.75 Taxes incluses)
